网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 主食做法 > 

家常糯米饼

栏目: / 发布于: / 人气:1.13W
家常糯米饼的做法步骤图,家常糯米饼怎么做好吃

小时候爸爸做,长大了自己做

用料  

糯米粉 500克
白糖 50克
食用油 适量

家常糯米饼的做法  

  1. 第一步:
    在吃的碗里放一小碗糯米粉,然后用温水和面,和成湿湿的(比普通的面团湿些)。

    家常糯米饼的做法步骤图,家常糯米饼怎么做好吃 第2张
  2. 第二步:
    将和好的湿糯米面团放进锅里面蒸5分钟,然后备用。

    家常糯米饼的做法步骤图,家常糯米饼怎么做好吃 第3张
  3. 第三步:
    将剩余的糯米粉放入大点的碗中,然后依次加入温开水和蒸熟的糯米团进行揉搓,在这个过程中面团会很热、很粘手(一定要坚持✊),将面团揉至不手稍微有点温热为止。将面团揉成后加入白糖(根据个人口味添加,如不喜甜食可不加)

    家常糯米饼的做法步骤图,家常糯米饼怎么做好吃 第4张
  4. 第四步:
    将锅中放适量的油,依次将糯米团放入油锅中煎熟,开中小火(如果觉得糯米团粘手,就在手上涂食用油)。煎至两面金黄色即可捞出食用。

    家常糯米饼的做法步骤图,家常糯米饼怎么做好吃 第5张

小贴士

1、喜欢吃长沙糖油粑粑的朋友,可以煎完粑粑后另起锅用红糖炒个糖油
2、第一步水量以面粉摸起来不上手为宜。
3、第二步面糊要蒸,是为了让糯米饼吃起来外表脆,里面糯。
4、第四步水量如果稍微加多了点,就多揉几下面粉
图片是原图拍摄,不喜勿喷