夹心煎蛋饼

摊鸡蛋，大概是不少人的厨艺第一课。还记得我第一次摊鸡蛋，家里还是使用液化气罐呢。老妈在旁边紧张得要命，看着我哆哆嗦嗦地操作，恨不能夺过我的锅铲来。转眼间，摊鸡蛋已经成了懒得做饭又没菜吃的时候的充数菜了。其实，翻翻花样，鸡蛋还是很惹人爱滴。
加了西兰花，做了一个夹心蛋饼，蛋白质，维生素，纤维素，都是营养早餐必不可少的成分哦!

用料  

夹心煎蛋饼的做法  

1. 西兰花切碎，鸡蛋打散

2. 锅内倒油，摊鸡蛋饼

3. 把西兰花放到蛋饼中间，淋入照烧酱

4. 待蛋饼底面凝固，把蛋饼对折，两面各用小火煎1-2min