玉米夹心饼

玉米夹心饼，是下午茶点。。。

用料  

玉米夹心饼的做法  

1. 红豆洗净浸泡，加冰糖，用高压锅烧开20分钟，稍凉把红豆             和汤分开，干红豆备用

2. 一个鸡蛋，面粉，玉米粉2:1，加糖，泡打粉少许，调成糊状，醒30分钟

3. 平底锅加少许油，铺一层面糊，再铺一层干红豆，再铺一层面糊，撒上糖桂花，开小火烤饼，烤香翻面再烤香

4. 关火，切成小菱形，装盘

小贴士

烤玉米饼时一定开小火，烤成两面金黄，就OK......