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酒酿米饼-小美版

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:8.54K
酒酿米饼-小美版的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

自制酒酿 150克
粘米粉 80克
水 70克（根据浓稠度调节）
糖 10-20克
干酵母 1克

酒酿米饼-小美版的做法  

  1. 酒酿150克放入主锅，30秒速度10打磨，用硅胶刮刀刮到锅底。

    酒酿米饼-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 放入80克粘米粉，10-20克糖，干酵母1克，水先放入一半，15秒速度6搅拌面糊，观察状态，不够再加水和时间，打到像酸奶一样浓稠的程度。

    酒酿米饼-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 可以室温发酵到面糊冒小泡，摩飞六圆盘抹油，中火煎到两面微黄。也可以取出面糊放入容器冰箱冷藏发酵一晚，第二天早餐取用。

    酒酿米饼-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

自制酒酿的做法参考我的菜谱“酒酿”

Tags：好吃 小美 酒酿 酒酿米饼小美版
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