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北美厨师机和面经验分享

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:5.78K
北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤

由于是面食小白，所以一切都是摸索着做的，不好之处请包涵！

用料  

盐 2克
普通面粉 900g
水 半升水
油 20克

北美厨师机和面经验分享的做法  

  1. 工具漏个脸，工作时声音有点大，但可以接受！本身声音要比视频声音小些，在可以接受的范围之内！

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 一升水还剩1/2

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 开始称的是八百克面粉，由于没有经验一次放了半升水，就出现了上图的情况，这是两分钟的时候，明显有些粘。

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 这是五分钟的时候虽然成团了，也很光滑，但是粘很粘，

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 无奈在揉了十五分钟的时候又加了一百克粉，继续揉了十分钟，

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 停机，面团光滑柔软，烙饼正好，900克粉，半升水，和出面团烙饼三口饭量的人大概得吃两顿！！此款厨师机三口之家用完全可以，性价比超高！

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 因为更喜欢烙饼所以没有在饼铛里面刷油，刷上油烙就会更酥软，相对也就更长肉

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 喜欢层次更多的可以再擀的薄一些再卷，那样做出来层次更好些

    北美厨师机和面经验分享的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

此次和面得出最佳比例500g粉放1/4升水十克油，一克盐，烙饼最合适做面条还得要减水，此面量我们三口人吃正好

Tags：北美 厨师 机和面 经验
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