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我做的发糕味道好极了

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:8.87K
我做的发糕味道好极了的做法步骤图

用料  

中筋面粉 120克
玉米面 80克
鸡蛋1个
酵母粉3克
牛奶200ML
大枣9个

我做的发糕味道好极了的做法  

  1. 将两种面粉放入盆里搅拌均匀。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第2张

  2. 将鸡蛋打入盆里搅拌均匀。将100ML牛奶加热40℃左右倒入一个碗中，把酵母粉和糖加入牛奶碗中搅拌合面。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第3张

  3. 面和好了放在一个温暖的地方发酵。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第4张

  4. 一个多小时面就发好了。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第5张

  5. 把发了的面团揉一揉，将其中空气排出。再取一个面盆里面刷一点油，将面团放入再次发酵。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第6张

  6. 面团第二次发酵成功。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第7张

  7. 将大枣摆成自己喜欢的样子，开始上锅蒸，凉水下锅，水开了计时30分钟。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第8张

  8. 蒸熟后再焖10分钟开锅即可。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第9张

  9. 切成自己喜欢的样子即可开吃喽。
    自己做的发糕不含糖和油，没有添加剂，既美味又健康，老少皆宜，如果你喜欢也不妨试试。

    我做的发糕味道好极了的做法步骤图 第10张

小贴士

刚开始做面要少放一些，以防万一不成功。牛奶一定要加温，面可以发的快一些。发酵时面盆也放到暖和点的地方。

Tags：好极了 发糕
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