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西瓜（皮）猪肉饺子馅

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:9.64K
西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图

小时候家里吃完西瓜，常把剩下的西瓜皮炒菜。味道和西葫芦有些相似，口感有点像萝卜片。西葫芦和萝卜都可以和肉搭配制作饺子馅，所以我想西瓜皮应该也可以。刚好现在早熟的西瓜皮都较厚，也算是发扬艰苦朴素的老传统，用吃剩下的西瓜皮，制作一下饺子馅儿。

用料  

西瓜皮 半个
猪肉（前腿肉） 一斤
葱姜 适量
五香粉、盐 适量
料酒、调和油、鸡汁 适量

西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法  

  1. 西瓜皮去掉外面的青衣和里面的红瓤。用擦子擦成丝。放少量的盐，揉抓。倒掉渗出的汁液。

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉清洗去皮，料理机打成馅儿。

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第3张

  3. 一根葱半块姜，全部切成碎末。

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第4张

  4. 将以上食材拌在一起，放少量调和油，加入10毫升鸡汁和10毫升料酒，再放少量的盐和五香粉，想一个方向搅拌馅料，直至混合均匀。

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第5张

  5. 开始包饺子！

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第6张

  6. 最后一步当然是吃饺子喽！

    西瓜（皮）猪肉饺子馅的做法步骤图 第7张
Tags：西瓜皮猪肉饺子馅 饺子馅 西瓜 猪肉
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