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猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:4.77K
猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图

对于生在四川 祖籍山西晋城的我来说，一日三餐吃面食都没问题！尤其是饺子！

用料  

猪肉 500克
莲花白 一斤
金钩 少许
韭菜 半斤
生姜 少许
大葱 两根
萝卜 半斤
盐、味精、鸡精基础调料 少许

猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法  

  1. 选择猪肉一定要有肥有瘦的，尤其要有肥肉哟

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第2张

  2. 肥肉加姜葱剁成蓉

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第3张

  3. 然后瘦肉剁蓉 把肥瘦肉一起剁

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第4张

  4. 白萝卜压碎

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第5张

  5. 将白萝卜加入猪肉末里

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第6张

  6. 一起剁均匀

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第7张

  7. 莲花白切碎

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第8张

  8. 韭菜切碎

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第9张

  9. 把肉末分两份 一份加入莲花白

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第10张

  10. 一份加入韭菜

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第11张

  11. 韭菜多一点好吃 所以多加一点

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第12张

  12. 将莲花白和猪肉末拌均匀，加入调料（根据自己口味加你喜欢的）

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第13张

  13. 拌均匀

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第14张

  14. 加入红苕粉拌匀

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第15张

  15. 将切碎的金钩加入拌好的莲花白肉末里

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第16张

  16. 拌均匀即可

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第17张

  17. 韭菜同理 加入调料拌均匀就可以啦

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第18张

  18. 这个时候就教大家擀面皮

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第19张

  19. 一点点的往面粉里加水 大概是这个样子 就开始用手rua

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第20张

  20. 完成后的面团是这个样子的！

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第21张

  21. 将面揉成长条状 和擀面杖一样

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第22张

  22. 然后用刀把面切成小段小段的剂子

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第23张

  23. 就可以开始擀面皮了

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第24张

  24. 一张张圆圆的饺子皮就这样擀好啦

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第25张

  25. 接下来就开始包饺子

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第26张

  26. 一边捏一下一边捏一下（下次补一个小视频上来）

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第27张

  27. 一个麦穗饺子

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第28张

  28. 来排排站好

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第29张

  29. 为了区分口味，所以还得换个造型😂

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第30张

  30. 最后 冷水煮开 下饺子喽！

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第31张

  31. 打个招牌沾水（石棉海椒面溅的酥油海椒+汉源花椒油、一么多蒜末）

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第32张

  32. 好啦～不说了 我开动啦！😋

    猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）的做法步骤图 第33张

小贴士

我还做个香菇 胡萝卜加玉米的猪肉饺子，拿来蒸着超好吃！今天早餐就是蒸的饺子！大家可以跟着做 你会爱上饺子的😎

Tags：金钩 莲花白 饺子皮 猪肉 饺子
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