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白菜猪肉海米木耳馅饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:3.07W
白菜猪肉海米木耳馅饺子的做法步骤图

用料  

猪肉 300克
白菜 半颗
木耳 十几朵
海米 一把
鸡蛋 1个
十三香 1勺
胡椒粉 半勺
味极鲜 3勺
蚝油 2勺
花生油 3勺
香油 1勺
盐 适量
姜 3片
中筋面粉 适量
水 适量
大葱 一根
料酒 1勺
老抽 1勺

白菜猪肉海米木耳馅饺子的做法  

  1. 木耳泡发洗净，切碎沫，猪肉剁成肉糜，别太细了，口感不好，姜切沫，猪肉糜加姜沫，加上十三香，黑胡椒，料酒，鸡蛋，味极鲜蚝油香油先搅拌均匀入味。
    海米切碎。
    白菜洗干净切碎撒盐杀水，待用。
    面粉加水搅拌成絮状，再活成软硬适中的面团，盖盖醒10分钟
    白菜杀好水了，攥出水来，放盆里加花生油搅拌均匀，再把木耳海米加入，加上肉馅搅拌均匀放一边。
    面团醒发好了再次揉匀，擀好面片。
    肉馅最后加入盐调味，闻着特别香味道就差不多了😋
    包好饺子开水下锅煮就好了✌

    白菜猪肉海米木耳馅饺子的做法步骤图 第2张

小贴士

所有调料的量都不是固定的，我都是根据自己的喜好，口味大概放的。
上面的量可以根据个人口味参考

Tags：饺子 海米 猪肉 白菜 木耳
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