红枣核桃馒头（健康又营养）

Hi，我是鲜香
今日分享
健康又营养———红枣核桃馒头！

蒸馒头还是那句话：
不发酵不蒸它！
不发酵不蒸它！
不发酵不蒸它！

馒头一次发酵方法：
蒸笼水预热40—50度关火，馒头隔热闷10分钟，十分钟后就要隔两分钟开盖查看发酵情况，切记不要发酵过头，更不能水温过高发酵。

用料  

红枣核桃馒头（健康又营养）的做法  

1. 红糖牛奶温热搅拌融化（小火加热融化即刻关火）

2. 牛奶温度变低（低温或冷却）再将酵母倒入融化，酵母融化后再慢慢倒入面粉里，开始揉面。

3. 核桃，红枣，葡萄干洗干净，不浸泡。

4. 切成小颗粒，待用

5. 揉好的面团擀薄，2公分厚度，撒上所有坚果

6. 卷好切自己喜欢大小，蒸笼五十度温水发酵变大，或手轻按回弹即可

7. 最后滚水蒸10分钟，关火后闷10分钟，出锅！开吃！

小贴士

有颜有内涵的一款馒头，
非常适合健康饮食的亲。
对个人来说甜度刚好。