黑芝麻核桃牛奶馒头

用料  

黑芝麻核桃牛奶馒头的做法  

1. 把芝麻粉，面粉倒在面盆里

2. 在200克牛奶中加入6克酵母
   牛奶可用微波炉稍微加热至30℃左右
   （不加热也行）
   如果是冰箱里的牛奶最好加热一下
   搅拌均匀
   静置5分钟

3. 分三次把牛奶导入面盆里
   边倒边用筷子搅拌
   

4. 觉得差不多的时候就可以上手揉啦！
   揉10分钟左右
   盖上湿布，
   发酵2小时（根据室温决定发酵时间）
   

5. 一小时后观察发酵情况
   若面团呈现蜂窝状后，再继续揉10分钟，排气
   把面团搓长，分成15个小剂子，做成自己喜欢的形状（我还放了枸杞～）
   盖上保鲜膜，二次醒发20分钟

6. 冷水上锅，大火蒸10分钟，改小火蒸15分钟。
   关火，过五分钟开盖
   就可以吃啦，整个厨房都是芝麻香味儿呢！😊