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葱花卷自发面粉馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.96W
葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图

用料  

新良自发面粉 250克
温水 150毫升
馅料 如下
葱花 三四根
盐 适量
花生油 适量

葱花卷自发面粉馒头的做法  

  1. 面粉分次加入温水，用筷子搅拌，出现絮条状就用手揉，揉到没有面粉颗粒

    葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第2张

  2. 用湿布盖住发酵！冬天，放在热水上隔空，大约2小时，发至两倍

  3. 揉面，擀平在叠再擀，直至表面光滑细腻，就擀薄擀均匀，抹油，撒盐

    葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第3张

  4. 第二次发酵：做好造型后，冬天放在热水上静待10分钟，大火蒸10分钟

  5. 关火，不要立刻打开，焖一会再打开

Tags：馒头 自发 葱花 面粉
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