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馒头糖包花卷发面饼

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.3W
馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图

作为一个北方人，会蒸馒头是必须滴，面发好了，暄软好吃，花样造型任意做

用料  

面粉 500克
盐 4克
油 20克
温水 300克
酵母 5克

馒头糖包花卷发面饼的做法  

  1. 温水把酵母化开，面粉放盆里，白糖盐油放进去，用筷子把面绞成絮状，开始揉，揉至盆光面光手光

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第2张

  2. 放温暖地方发酵，冬天我一般都是把面盆放到四十度左右的温水里发酵，一个小时大概就发好了，原来面团的两倍大

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第3张

  3. 取出面团，在案板上继续揉排气，排气的过程一定要有耐心，揉到位，馒头皮光滑，里边组织细腻

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第4张

  4. 分成小剂子

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第5张

  5. 每个小剂子搜四十下左右

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第6张

  6. 造型完毕在温水锅里二发三十分钟，直接再开火，锅开后十五分钟即可，关火后闷五分钟揭锅

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第7张

  7. 喧喧软软

    馒头糖包花卷发面饼的做法步骤图 第8张
Tags：花卷 馒头 糖包 发面饼
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