紫薯芋泥花朵馒头

就让爱的风儿吹过来
也让爱的花儿处处开

用料  

紫薯芋泥花朵馒头的做法  

1. 芋头和紫薯去皮，切片，35分钟/Veroma/小勺，蒸熟

2. 蒸熟后的紫薯和芋头沥干水份，倒入主锅，加20g黄油+60g糖

3. 30分钟/veroma/速度2炒馅，全程不要加量杯盖。

4. 完成后，取出芋泥馅，放凉备用。

5. 20g/个，搓圆，可以放冰箱冷藏一下，比较容易包。

6. 按照小美馒头程序揉面，取出一小部分另外做花朵和叶子。

7. 取40g/面团，包入芋泥馅

8. 揉圆

9. 另外分出的小面团分成三团，其中分别加入不同量的红曲粉，揉搓成深浅不同的红色，擀平，撒粉，用模具刻出大小不同的花。第三团面加抹茶粉，揉成绿色，根据需要搓成细长条，做枝干，叶子等

10. 模具如图

11. 用细的毛笔略微沾点水，涂在花朵背后，然后根据自己的设计来定位置。注意水不能太多。

12. 用牙签来固定

13. 做完后醒发10-15分钟，主要看做的时间长短。轻轻按压表面，立刻反弹，就差不多了。

14. 20分钟/veroma/小勺，蒸熟完成