少女心爆棚的「云朵☁馒头」

这个「云朵☁馒头」，让奔四的我少女心爆棚了😂😂😂瞬间感觉自己十八岁！！！原本是给孩子囤下个周居家静止的早餐，可是在出锅的一刹那，一百万个不舍得吃了，哈哈哈！不仅好看，更是暄软好吃，连我都爱了，还怕孩子不吃馒头么？？？

需要注意的是，每个牌子面粉的吸水性都不同，紫薯和南瓜🎃更是含水量不同，所以，水和紫薯泥的用量，请一定根据自己所用的面粉，适量增减配方用量！

做造型馒头，面团软硬度适中就好，可以偏硬一点点，但是一定不要太软哦，不然蒸好的馒头完全看不到纹路😀😀😀

用料  

少女心爆棚的「云朵☁馒头」的做法  

1. 白面团：面粉，酵母，白糖一起放入盆中，边加水边搅拌成棉絮状。

2. 下手揉成光滑的面团，密封醒面半小时。

3. 紫面团：面粉，酵母，白糖，紫薯泥一起放入盆中，搅拌成棉絮状。

4. 下手揉成光滑的面团，密封醒面三十分钟。

5. 跟紫面团同样的步骤，和出南瓜面团，密封醒面三十分钟。

6. 紫色面团揉搓排气后，擀成厚度为0.5厘米的大面片。

7. 用云朵模具压出形状。

8. 用刻刀压出眼睛👀和嘴巴，没有的话就用一把汤勺，勺子把压出眼睛和嘴巴。

9. 白色面团取一部分擀开，用模具压出小圆形，做云朵的腮红。

10. 挨个粘上就行，怕粘和不结实，就抹点水再黏合哈！

11. 白色云朵用黄色面团做腮红。

12. 都做好后放入蒸屉，盖上盖子二次发酵至体积明显变大了一些就可以，不需要发酵太久，太久可能造成蒸熟后没有形状和纹路。

13. 水开后上锅蒸十二分钟左右。

14. 关火后焖三分钟出锅，哇啊哦，简直太美了吧！

15. 请您欣赏。

16. 请您欣赏。

小贴士

液体量适量增减。