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臊子面的卤(有啥放啥版)

栏目: / 发布于: / 人气:1.12W
臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图

好吃到没朋友的臊子面,它的灵魂就是肉香四溢的面里那一抹淡淡的芹菜香!芹菜要选靠里的嫩芹菜来提香哦~

用料  

烧肉(可换成肉末 100克
土豆 1个
香菇 5朵
木耳 5朵
蒜苔 5-6根
酱油 3勺
2克
以下是可放可不放
肉丸 6-8个
蟹肉棒 2根
豆腐 1/4块
嫩芹菜 1根

臊子面的卤(有啥放啥版)的做法  

  1. 烧一壶开水。锅内放油(和平时炒菜的量差不多),下五花肉丁火肉末煸炒出香味,再放木耳和香菇继续翻炒。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入生抽和盐。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入土豆丁继续翻炒。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入开水,可以把泡香菇的水(香菇是先洗过再泡的)也放进来一些。然后盖上锅盖煮5分钟。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第5张
  5. 加入肉丸(这里还放了涮火锅用的一点紫菜包)

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第6张
  6. 尝尝咸淡,放入蒜苔(可以换成韭菜),盖上锅盖。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第7张
  7. 锅开后放芹菜,关火。

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第8张
  8. 完成✅!

    臊子面的卤(有啥放啥版)的做法步骤图 第9张
Tags:臊子
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