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独家小美正宗武汉热干面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:6.39K
独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图

我是小美顾问🐼Xun寻🌸武汉人，汉口出生长大的。最爱吃的食物是热干面。
这个春节无法回汉口，我知道肯定有不少人和我一样欠热干面吃（武汉话）。
含泪用小美做好黑芝麻酱，边哭边下热干面，
流泪把调料放芝麻酱拌好。
热干面加油💪

用料  

黑芝麻 300克
香油 60克
花生酱 1/2勺
温水 20克
泉水 1000克
盐 3克
热干面 137克
葱花 1克
秘制卤汁 3勺
萝卜丁 7克
辣椒油 适量/我没加

独家小美正宗武汉热干面的做法  

  1. 老汉口黄鹤楼，余味在心间。热干面⛽️武汉加油💪

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第2张

  2. 先用小美cookidoo里面搜索🔍黑芝麻酱，开始烹饪🍳

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第3张

  3. 主锅加入炒熟黑芝麻300克。

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第4张

  4. 盖好主锅盖，选turbo键2秒，扭2次；再30秒/速度10，

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第5张

  5. 倒入60克芝麻油，2分钟/速度10。等待黑芝麻酱早就完工时，另外一台小美加开水1000克，盐3克。选烧水功能，扭一下。

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第6张

  6. 加137克热干面

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第7张

  7. 煮热干面

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第8张

  8. 煮3分钟，热干面迅速夹出来，

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第9张

  9. 热干面在常温矿泉水里过桥，沥干水，装盘；

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第10张

  10. 等面煮好的时候，先将2勺黑芝麻酱+1/2勺小美自制花生酱🥜/敲黑板划重点一定要加花生酱！方便拌面点加温水调匀芝麻酱。

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第11张

  11. 花生米炒熟去皮倒入主锅

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第12张

  12. 主锅加油30克2分钟/速度10研磨，花生酱，一锅到底，手作放心❤️

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第13张

  13. 把调和好的芝麻酱+辣萝卜丁+葱花（一直没出门，家里只有这点葱白了）+秘制卤汁

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第14张

  14. 🐼的秘制老卤面

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第15张

  15. 欢迎爱吃热干面的你们，做好热干面，照片上请加上你所在国家城市，为武汉加油💪热干面加油⛽️……

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第16张

  16. 搭配武汉人传统习惯，过年两大必备汤之一萝卜牛肉汤

    独家小美正宗武汉热干面的做法步骤图 第17张
Tags：正宗 小美 热干面 武汉
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