最近朋友圈最热的话题莫过于猪肉又涨价了，猪排吃不起了，那为什么还要咬着猪肉不放呢？说起做饭，基围虾就是一个不错的选择，鲜虾的肉质细嫩且有弹性，不需要华丽的烹饪，简简单单用水煮上2分钟就非常的美味了，就算是厨房小白，也不会做出黑暗料理。
早晨逛菜市，发现今天的基围虾不错，买了一斤。午饭吃什么好呢？想来想去，还是面条最好，配上早晨鲜活的基围虾，来一个鲜虾清汤面吧。清汤面顾名思义，清淡，不油腻，非常的适合女生哦！做清汤面，面条最好选择宽面，有嚼劲的，我呢还是习惯用金龙鱼的这款优+活性发酵空心挂面，口感不仅劲道而且好消化，易吸收，易消化。发酵面富含赖氨酸，增强免疫功能，更加营养。
用料
| 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 | 60克 |
| 基围虾 | 5只 |
| 香菜 | 适量 |
| 生菜 | 5片 |
| 生姜 | 1块 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 陈醋 | 小勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
鲜虾清汤面，8块钱就能吃到一大碗的海鲜面的做法
提前准备好所需食材
基围虾用牙签在尾部挑去虾线
烧一锅水，水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面
水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟
另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸
加入基围虾，大约煮2分钟
大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋
加入煮基围虾的汤汁
这是做好的清汤
沸水中将生菜烫15秒
清汤中加入面条
加入生菜和基围虾即可
好吃的面面就做好啦
小贴士
1：调制清汤我个人喜欢香菜的味道，这个可以根据自己的喜好换成小葱，或者不放都是可以的 2：我用的这款面条非常耐煮，所以煮的时间较长，如果换成其他面条，需要根据实际情况进行调整
烹饪屋
