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一人版老陕油泼扯面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:2.02W
一人版老陕油泼扯面的做法步骤图

用料  

土豆 半个
胡萝卜 1/4根
面粉 200克
水 115克
盐 自己看
青菜 随自己
生抽 1勺
醋 1勺
葱 小半根
辣椒面 1勺
十三香 一点点
鸡精 一点点

一人版老陕油泼扯面的做法  

  1. 提前将土豆和胡萝卜切成丁，焯水备用（不喜欢的可以不加）。115g温水加半小勺盐和面，用筷子🥢一边加水一边搅拌等到没有干面时用手揉熨，结束了醒面10分钟，切成剂子。

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第2张

  2. 刷油，用手搓成长条状，用保鲜膜包住，放10分钟。

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第3张

  3. 用擀面杖擀成上面的形状拉开。

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第4张

  4. 全部擀开拉长。

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第5张

  5. 水开扯面，下面下青菜

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第6张

  6. 放酱油醋

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第7张

  7. 放葱花调料

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第8张

  8. 热油，一定要热！刺啦一声，香气扑鼻，成功，来上一碗面汤，开吃！

    一人版老陕油泼扯面的做法步骤图 第9张

小贴士

温水和面加盐，油要烧热！

Tags：陕油 一人版
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