陕西食谱—油泼扯面

作为陕西媳妇怎么可以不会这道经典面食。老公吃完自己的，把我的都给吃了。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料  

陕西食谱—油泼扯面的做法  

1. 先把豆芽和菠菜烫熟，捞出备用

2. 蒜瓣切成蒜蓉，葱切适量备用

3. 我买的现成的扯面剂子，还可以用超市的刀削面，总之用宽一点的面就对了٩( •̀㉨•́ )و get！
   烧水，下扯面！基本上两遍沸水就熟了。

4. 跟着我的步骤走
   1.捞出面
   2.倒2勺生抽，2勺米醋（一定是米醋哦，陈醋太冲味道了）
   3.菠菜，豆芽（放在面两边）
   4.放蒜蓉，葱在中间
   5.在蒜蓉上撒1勺辣椒面，半勺花椒粉，1/3勺盐（盐一定别多放哦，后期如果味道淡再适量增加拌匀）
   6.烧热油！浇在辣椒面上！
   7.趁热拌匀，美味！这个配方🐮🍺的很，跟餐馆里是一个味道！

5. 泼油！。油别泼多，吃到最近会腻，但是油泼面不多泼油好像没灵魂，反正我给老公泼的油多，给自己的泼的少，都很好吃。(｢･ω･)｢嘿。看个人情况。

小贴士

按照我的步骤做，这碗面一定超级香，不信你试试，我老公吃完自己的，都把我碗里的吃完了。