三及第:瘦肉 猪肝 粉肠
米浆:珍珠米
煮米浆:砂锅/电饭煲开盖煮,不能用电磁炉
用料
珍珠米 | 1杯 |
粉肠 | 200g |
瘦肉 | 300g |
猪肝 | 少许 |
生菜 | 2棵 |
香菜、生葱 | 可加可不加 |
麻油 | 少许 |
米浆滚三及第(简易版粥底火锅)的做法
珍珠米煮粥较浓稠,1杯
豆浆机,煮米浆功能
米浆倒入电饭煲,煮饭功能,开盖煮滚
三及第切片,橄榄油、酱油、盐、蚝油腌30分钟
生菜切丝
香菜、生葱切碎
米浆滚开,放入三及第,煮到九分熟,放生菜,再放香菜生葱碎
淋上少许麻油,OK
小贴士
电饭煲煮米浆,要不停搅拌,防止焦底