嘿嘿,海边弄来了两只新鲜的小红蟳,太太也很喜欢吃,今晚煮粥吃掉啦!
用料
红蟳 | 2只 |
大米 | 半杯 |
小米 | 半杯 |
芹菜末 | 适量 |
蒜头末 | 适量 |
老姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1颗 |
鱼丸 | 依照个人喜好选择 |
红蟳粥的做法
搞定两只小红蟳
准备配料
加入一半的蒜末与姜末爆炒后焖煮,加一点高粱去去味道,也更香哦!煮完后放在旁边备用哦!
白粥先预煮,煮半熟后,将炒好的红蟳、剩下另一半的姜蒜末,还有芹菜末放入锅中煮。煮至粥逐渐变稠有香味散发的时候,再打一颗蛋,形成蛋花!
粥煮好了以后放入鱼丸,鱼丸熟了就可以开动咯!