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皮蛋瘦肉粥（记忆中的美味）

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:7K
皮蛋瘦肉粥（记忆中的美味）的做法步骤图

用料  

皮蛋 2个
猪瘦肉 80g
小白菜 4颗
米 适量
葱 少许
姜 少许
食盐 少许
黑胡椒粉 少许
淀粉 少许
生抽 少许
料酒 少许
食用油 少许

皮蛋瘦肉粥（记忆中的美味）的做法  

  1. 猪瘦肉洗净用厨房纸擦干水分后切丁，将切好的肉丁与生抽，淀粉，料酒，葱段，姜丝腌制20分钟备用，大米放入电饭锅煮粥。

  2. 将小白菜，皮蛋切丁，热锅中倒入食用油，热了后倒入腌制好的肉丁，炒熟后，倒入皮蛋丁炒1-2分钟后倒入小白菜丁翻炒2-3分钟，关小火，将煮熟的白粥倒入锅中拌匀，根据个人口味加入盐、黑胡椒粉即可。
    （第一次做味道还不错，真开心😁另外小tip煮荤粥，最好用白胡椒粉，家里刚好用完就用黑胡椒粉，注意量不要多，调味即可～）

Tags：美味 记忆 瘦肉粥 皮蛋
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