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生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥

栏目: 粥 / 发布于: / 人气:2.77W
生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图

雨天周末的早午饭

用料  

皮蛋 1个
大米 1杯
小葱 1根
姜 1片
瘦肉 100克
盐 6克左右，分两次添加避免太咸

生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 高压锅煮白粥底，煮粥档30分钟。另外一口锅少许凉水加入肉末。

    生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张

  2. 皮蛋和姜切碎。

    生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张

  3. 皮蛋，姜，肉末一起冷水状态下搅拌均匀。然后倒入煮好的白粥，煮沸后，开盖搅拌加入盐和葱花即可。

    生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第4张

  4. 完美的早午餐。

    生滚粥做法的皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第5张

小贴士

等高压锅下气很慢，所以高压锅要提前一个半小时煮白粥。可以用这个白粥底做其他的粥，比如鱼片粥，牛肉窝蛋粥（腌过的牛肉末，芹菜末，再打入一个蛋）。

Tags：瘦肉粥 皮蛋 生滚
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