不能下馆子,只能自己动手满足自己的嘴了。尝试一次以后,我决定再也不下馆子点这道菜了,因为它太容易做了,而且自己做的味道超好吃,食材成本也很便宜。大家试试吧,真的so easy。我觉得疫情过去之后,很多饭店生意没以前好了,因为我们都成了大厨。哈哈哈哈
用料
鸡胸肉 | 1块 |
花椒 | 几粒 |
花生 | 一把 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
木耳 | 一把 |
郫县豆瓣酱 | 一勺(我宝也吃,所以少放) |
腌肉料如下 | |
鸡蛋清 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少量 |
酱汁料 | |
葱 | 半根 |
蒜 | 四五瓣 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少许(也可不加) |
清水 | 适量 |
宝宝也可以吃的宫保鸡丁的做法
肉切块,腌二十分钟,放一边备用,期间准备其他的
花生炸至酥脆,盛出备用
胡萝卜,黄瓜切小块,木耳提前泡发,,准备酱料汁
锅中放油,倒入鸡肉,炒至发白,盛出
锅中再加少许油,放花椒,郫县豆瓣,煸炒,然后放胡萝卜,木耳(因为胡萝卜不容易熟,所以多炒一会),最后放黄瓜,煸炒,不要糊锅
最后加入汤汁,大火收汁,盛出,实在是太好吃,装盘后没顾上拍照😄😄😄,大家试试吧,so easy