素宫保鸡丁

一人的时候特别想吃宫保鸡丁

下饭又方便   就自己买回来腌制小炒

方便快捷点

用料  

素宫保鸡丁的做法  

1. 胡椒粉  玉米淀粉    花雕酒   盐  蜂蜜柚子   生抽      料酒   耗油
   姜  
   （也有准备蒜  花椒 辣椒 干辣椒的   根据自己口味而定）

2. 腌制：鸡腿皮   鸡油    花雕酒  姜丁  
   白糖      淀粉

3. 腌制鸡腿肉：料酒   生抽  白胡椒  盐

4. 胡萝卜切丁准备~

5. 玉米粒准备~

6. 黄瓜洗净切丁

7. 油热后放入鸡腿皮，大火炸熟后，关小火用网漏捞起，脆脆的~
   剩下鸡油和食用油

8. 倒入腌制好的鸡腿肉丁 炒熟  鸡丁熟的快  稍微炸炸就好  

9. 炸过的油（黄色的是鸡油）倒入胡萝卜丁    大火炒5分钟左右倒入玉米丁

10. 玉米丁熟后加入黄瓜丁~  

11. 是不是很好看  最后倒入鸡腿肉丁回锅    
    5分钟左右  
    倒入✨耗油提味（耗油要在最后加入提味效果更好 ）

12. 盛出  加入蜂蜜柚子 清凉爽口

13. 这是一道荤菜  毕竟加入了   胡椒    
    如果想吃素菜  将以上调味换掉即可  
    不太影响口感
    鸡腿肉在菜市场是单独卖的  算不上意义上的杀生
    加点自己酿的蜂蜜柚子  
    清爽不油腻~

小贴士

这没什么技巧   做就是了  口味自己调下