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【韩国料理】煎沙参

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.91W
「韩国料理」煎沙参的做法步骤图

我出生地那里是多民族居住的地方，美食很多。每次回家都要去各种饭店吃个够。✌️10几年前在深圳经常在朝鲜族闺蜜家吃饭，早已习惯了朝鲜族口味，所以这些年一直自己做朝鲜族的小菜😄

用料  

干沙参（或新鲜的）
葱花姜末
蒜末
生抽
芝麻油
白沙糖
韩式辣椒酱
辣椒面
盐

【韩国料理】煎沙参的做法  

  1. 我在延吉买的袋装的干沙参，东北本地也有新鲜的。

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第2张

  2. 将干沙参放在水里泡半天，泡透，洗干净，撕成细丝，沥干备用

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第3张

  3. 将上述用料单中的佐料全部放入小碗中调和均匀备用

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第4张

  4. 将沙参放入热水中焯一下，可以去一下味道。也可以不焯水。

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第5张

  5. 锅中放足够的油，按平时炒菜的量放就可，小火煎，不断地翻炒，直到颜色金黄。

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第6张

  6. 将步骤三中的调料全部倒入，翻炒均匀，如果太干可以放少许矿泉水

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第7张

  7. 不要炒太干，撒一些芝麻

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第8张

  8. 出锅，盛盘。可以当热菜吃，也可以当凉菜/朝鲜族咸菜吃，吃不完放冰箱保存。

    「韩国料理」煎沙参的做法步骤图 第9张
Tags：韩国料理煎沙参 沙参 料理
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