第一次传菜谱有点小紧张呢!
Frittata可谓是相当简单易做的健康餐(其实就是鸡蛋饼),三餐都可以享用,而且灵活多变,可以随意调整自己喜欢的配料,一次性消灭冰箱里剩的东西,美滋滋美滋滋。这个方子大概够三份的样子,里面的料可以随自己的喜好增减~
用料
鸡蛋(大) | 5只 |
白蘑菇 | 三朵 |
胡萝卜 | 半根 |
喜欢的瓜 | 半根 |
土豆(小) | 一个 |
芦笋 | 一小把 |
洋葱(可省略) | 小半个 |
蒜(可省略) | 三瓣 |
罗勒,百里香等香草 | 一小把 |
喜欢的芝士 | 适量 |
盐,黑胡椒,椰子油, |
【健康/减脂】杂蔬奶酪蛋饼Frittata的做法
烤箱预热190度。
准备好所有材料,还可以加菠菜但是我懒得买就没有加。用慈爱的眼神注视他们三十秒,这样做出来的菜会更加好吃(๑´ڡ`๑)
然后就剁了它们。鸡蛋打散加入盐,黑胡椒调味。我还加了一点意大利香草,喜欢什么加什么
热锅,加入大约三大勺椰子油,或者橄榄油色拉油这是可以的,先入洋葱和蒜炒香,然后依次加入蔬菜,容易熟的最后加。加入盐和黑胡椒调味
关火(如果是普通锅子可以改小火)。先加入一半的香草和芝士,拌一拌。然后将菜表面整平,倒入蛋液。撒上剩下的香草,芝士。芝士的用量请在照完镜子或者称完体重后决定
把锅放进烤箱(或者转移到烤盘)烤15 ~ 25 分钟。 至整个蛋饼全部凝固,表面呈金黄色即可
吃吧~
小贴士
1. 调味和配可以根据自己喜好来,不一定非要加香草呀,烤出来配个老干妈我觉着也不错
2. 鸡蛋打散搅拌30秒以上比较好
3. 减脂的话注意一下蛋黄的用量,或者控制好每次吃的分量,用马芬杯来烤