用料
全麦粉 | 300克 |
牛奶 | 168克(适量,每个人用的牌子不一样吸水不一样) |
糖 | 10克(我一般都加很少的糖,喜欢甜的可放到30克) |
酵母 | 3克 |
黄油 | 10克(黄油我也是很少放的,喜欢香一点可用30克) |
盐 | 2克 |
全麦鸡肉汉堡的做法
配料除牛奶和酵母,黄油外都先放入容器中。温牛奶加入酵母充分搅拌,倒入容器中一起搅拌直到柔顺加入室温软化的切小块的黄油。
鸡肉切厚片,放入蚝油,生抽,适量的盐放冰箱腌制一晚。第二天准备蛋液,面粉,面包糠一起用平底锅加入少量的玉米油小火炸很快就熟了。
煎一个鸡蛋把煎好的鸡肉一起放入胚子里。加入番茄酱用力按压一下汉堡。我不喜欢热量高的所有都不会加入芝士片这些,按口味你可以加入这些,还有配菜:番茄片,生菜之类(家里没了就没放)
小贴士
牛奶或水试着加,别一次太多很容易加多稀了,放黄油的话更是稀的一塌糊涂。所有一定试着慢慢加