减脂增肌期间，一怕管不住嘴，二怕自以为管住了嘴。
因为馋（且穷），买不起动辄几十块的减脂零食，自制，成为了不二之选。
耐嚼口感，低脂低卡，这款椒盐口味的香辣肉丝，都做到了！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生姜 | 2-3片 |
| 橄榄油 | 3g |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉（单山蘸水） | 4.5g |
| 孜然粉 | 2g |
| 五香粉 | 1.5g |
| 椒盐 | 2g |
减脂餐｜减脂增肌零食｜香辣肉丝（烤箱版）的做法
选一块大鸡胸肉去皮，根据肌鸡肉的纹理方向切成小片，和生姜片一起冷水下锅，煮至水开再2分钟，到筷子可以轻易插肉中的程度。等待水开期间准备调味料。
切好的肉会呈现这样细长排列的纹理
如图，辣椒粉我选的是美味的单山蘸水，本身自带咸味，另外还有椒盐和生抽支持，所以不必另外放盐了。
准备一勺生抽（成年人吃饭的勺子）
煮开的鸡胸肉稍微放一会放凉，不觉得烫了就可以开始着手开撕！喜欢肉的口感的就撕稍粗一些，喜欢焦脆口感就撕细一些。
倒进大碗里，倒所有调料（包括生抽），喷油壶（橄榄油）喷6下搅拌一次，重复3-4次；【也就是18-24喷，边喷油边搅匀】
搅拌到均匀沾满调料
均匀铺在烤盘上，差不多可以叠2-3层，不需要一根一根摆放= = 【⚠️200度烤20分钟后酌情考虑是否在增加5分钟或10分钟】之后翻面，将肉丝偏白一点的翻到朝上，再续烤10分钟。（感谢评论区的提醒建议！）
冷却！装盘！开吃！
咸辣的口味，焦香的口感，饿的时候来一小包，简直不要太完美！
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