外面的干锅,调料真的足,但吃完也真的要喝好多水。
此菜谱,不求正宗,但是干净,方便,好吃,快! 没难度!
我们自己做的,原料品质好,调料差不多,一切就都完美!
丸子,下厨房买的高品质,远超地边摊。
程家铺子,买的罗老师香料粉。
大喜大酱香酱
用料
所有你爱吃的菜,丸子,肉 | 随意 |
蒜,花椒 | 自我调节 |
味极鲜,糖 | 自我调节 |
程家的香料粉+孜然粉 | 自我调节 |
大喜大酱香 | 自我调节 |
新人也可以满分的铁板烧乱炖的做法
油热,下蒜,花椒。
判断油热的标准,以筷子冒泡为准。
为了后面的口感,建议爆锅之后,弄走花椒。
炒虾,能抄出红油最佳。陆续加入各类食材。
来,大喜大的酱香酱-+ 罗老师香料粉+孜然粉+味极鲜+糖,炒所有食材。
少加点水,让锅内不要太干,我喜欢有点汤汁。盖盖焖一焖,汁稍微收下,关火出锅。
次起来吧.
小贴士
处理库存最佳,没有之一