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自制健康面条，简单易做

栏目: 自制面条 / 发布于: / 人气:7.68K
自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤

做吐司面包剩了几个蛋黄，索性来做面条了。简单易做中午吃牛肉面，鸡汤面，炝锅面，炸酱面有着落了。

没有压面机或切面器可以手擀，手擀可以多点水让面团稍微柔软一些。

用料  

雪花粉或者高筋粉 750克
碱水 10克
盐 5克
全蛋 2个
玉米淀粉 适量

自制健康面条，简单易做的做法  

  1. 我选的河套雪花粉

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 准备食材

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 将高筋粉或雪花粉，碱水，全蛋，盐，水放进搅拌碗，速度1搅拌均匀。

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 搅拌雪花状，若太干可少加点水。（面条的面不宜太软，硬度可以手擀动就行）揉到柔软有弹性的面团后，用保鲜膜包住醒面20分钟。（或者放冰箱冷冻15分钟）

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将醒发好的面团均匀份成小份擀一个饼，先最厚度将面饼压成长条片装。来回压几次直到光滑。然后根据自家喜好调节面条厚度（宽就厚一点）这次做的宽的。

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第6张

  6. kitchenaid厚度4，压成半成品面片。更换面条器

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 宽面条

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 成品，撒上一点玉米面在上面抖抖。

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 分装，两人份三两一袋

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 冰箱冷冻想什么时候吃就什么时候吃

    自制健康面条，简单易做的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

1.面条和面硬点做出来的面条吃着筋道。
2.如果面加的水多了或者发现有点软，干成厚点面片冰箱冷冻15-20分钟拿出来在做

Tags：简单易做 面条 健康 自制健康面条
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