爱吃豆沙小伙伴的福音,简单好做,零失败。
用料
红豆 | 一小碗克 |
水 | 适量 |
油 | 半碗 |
红糖 | 适量(依据个人口味) |
黑豆 | 可有可无克 |
营养健康简单自制版豆沙的做法
红豆放了一小把黑豆,提前泡了一晚上。
Ps:不泡也行,只是煮的时候费时。
忘记拍图,就是用高压锅将红豆压熟,大概20分钟,未提前泡红豆的可压30分钟。高压锅里放水大概没过红豆5cm,(未泡过的要多放点)
将煮好的红豆连水放入料理机中打好,没有颗粒状就好。我用果蔬键1分钟。
如果煮红豆的时候没有水了,可以再加点水,不然料理机很难搅拌打。
将打好的红豆泥放入不粘锅中翻炒,中火🔥,不停搅拌,中间分开放入倒入油和红糖,可分2~3次。糖可多放,因为热的时候甜,冷了之后就不会那么甜。
最后水分炒干了就会成这个形状。
冷后放冰箱保鲜👌
成品