清淡又营养的平菇木耳汤

平菇，在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，还有大量的碳水化合物、还原糖、纤维素、海藻糖等，对于保健身体非常有帮助。经常食用能够很好的增强身体的免疫力，对于保健身体好处极多。

用料  

清淡又营养的平菇木耳汤的做法  

1. 平菇盐水浸泡洗净，撕成细丝。

2. 木耳泡发。

3. 木耳、平菇分别焯水，捞出备用。

4. 锅中放入开水，加入焯水后的平菇和姜末

5. 煮五分钟后加入木耳

6. 继续煮十分钟后加盐出锅。

7. 清淡又鲜美的平菇木耳汤就好了。

小贴士

平菇煮后自带鲜美的味道，这个汤不需要加味精之类提鲜。
我没有炝锅，这样会更清淡美味。
也可以稍加水淀粉勾芡。