端午节做美味的糟溜鲈鱼

端午假第一天，疫情还没彻底结束，外面又下着大雨……

还是老老实实在家呆着，跟汪姐学做吃的吧～～

这道糟溜鲈鱼做起来真的是简单又好吃，大家超喜欢的。

用料  

端午节做美味的糟溜鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼清洗干净；

2. 切下鱼头，去掉中间的鱼骨，再将鱼如👆图切好；

3. 在盘中放入切好的鲈鱼，加2汤勺糟卤、半个蛋清、半小勺生粉，拌匀；

4. 把鱼码放在盘中，凹个造型，腌制15分钟；

5. 蒸锅加水大火烧开，放鱼蒸制10分钟；

6. 另取一个锅，烧个浇汁：
   放少许的水、一点点的糖、一点点的酱油调下色，加糟卤，烧开，用水淀粉勾薄芡，淋入油增加光泽；
   

7. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱花、松仁（可不加），淋上浇汁即可。