现在发现～原来自己做香肠也很简单……
用料
| 虾 | 4只 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 山药 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 蚝油 | 5克 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 料酒 | 4克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 玉米 | 40克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
自制鲜虾鸡肉香肠的做法
鸡胸肉和虾、山药一起放入绞肉机，打成肉末
放入蛋白和其他味料，用筷子同一个方向搅拌起胶
放入玉米淀粉，继续搅匀
放入熟的玉米，搅匀
取一半肉末，加入胡萝卜蓉搅匀
装入裱花袋，冷藏1小时
挤入模具里，可以做12根
蒸12分钟
吃不完可以抽真空放冷冻保存
也可以煎一下品尝
小贴士
添加了山药和虾一起打，更加容易起胶，口感也挺弹牙。不放胡萝卜就是原味，放了可以让不喜欢吃胡萝卜的宝宝也能补充营养。
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