用料
面粉 | 200g |
温水 | 110g |
盐 | 少许 |
青豆 | 少许 |
青菜 | 少许 |
花生粒 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
玉米面 | 少许 |
高汤 | 适量(提前一天炖好,我用大骨汤) |
老洛阳糊涂面、煎鱿鱼卷2017.10.26/07:00早餐的做法
1、面条其实可以买现成的,我喜欢自己做!面粉加温水揉成面团,静置一小会儿后擀成薄片切成宽面备用
2、青豆提前一天泡好,玉米面加水调成面浆。锅中倒入高汤,煮开后放入青豆煮2~3分钟,然后下入面条和青菜煮一小会儿。然后调入玉米面糊再煮开,放入几滴生抽和少许盐鸡精调味即可关火
3、起锅后放入花生碎和熟白芝麻即可
鱿鱼卷提前解冻,不粘锅放少许油,小火慢煎至两面金黄后盛出,挤上适量番茄酱就可以了。