都知道吃核桃好,家里小朋友又不爱吃,老母亲我只能变着样的给做了,记得小时候在晚上拿着手电筒去点着油灯的小卖部买琥珀核桃罐头,付完钱就要先打开吃几口,真的是太好吃了,今天就分享一下我做的琥珀核桃
用料
核桃仁 | |
水 | 克 |
蜂蜜 | 勺 |
白芝麻 | 克 |
黑芝麻 | 克 |
红糖 | |
黄冰糖 |
好吃的琥珀核桃的做法
锅内加入水,将核桃仁放进锅里煮3-5分钟(这个过程是去掉核桃皮上的涩味儿)
捞出之后重新起锅,锅内放少量的水,放上黄冰糖、红糖、蜂蜜,待糖融化之后加入煮好的核桃仁一起搅拌至糖汁都裹在核桃仁上,撒上白芝麻和黑芝麻(熟芝麻会更香哦)搅拌均匀
烤盘上铺好锡纸或者是油纸,个人认为油纸更好用哦,将裹上糖汁和芝麻的核桃仁一个个摆在烤盘上
烤箱预热,上下火调到140度,将烤盘放入烤箱,烤30-40分钟(具体时间要根据自己烤箱的脾气)