这道盐焗鸡用料简单,是“厨房杀手”都能轻松做好的一道菜。虽然简单,但是出来味道却十分惊艳。佐料至简的方子,让鸡自身的味道被最大程度地激发。你要做的就是——选一只新鲜鲜嫩的好鸡。
用料
生鲜鸡 | 一只 |
清水 | 适量 |
盐 | 半瓶 |
料酒 | 1/4瓶 |
生姜 | 若干片 |
葱 | 若干 |
至纯盐焗鸡的做法
将鸡洗干净,抹上盐;
将鸡放入干燥的电饭煲,并按下煮饭的按钮;
等电饭煲跳到保温时,放入半碗水和料酒。重复一次(即放两次水和料酒);
第三次变成保温时,打开电饭煲就可以看到一只金黄色香气逼人的鸡。
小贴士
涂抹盐巴的时候,尽量带好手套均匀涂抹;也可以选择用无碘盐,更健康!