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不需要提前腌制的烤猪排

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.42W
不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图

想吃烤猪排，立刻马上，不想提前腌制，在下厨房看了好几个方子，自己集合了一下，成品还不赖。好吃到孩他爹停不下来！

用料  

猪小排 1250克
姜 10片
干虾米 一小把
花椒 适量
要刷的酱料如下：
芝麻 1勺
孜然粒 1勺
苏子粒 1勺
食用油 4勺
香油 1勺
盐 多半勺
蚝油 2勺

不需要提前腌制的烤猪排的做法  

  1. 先把排骨洗干净，放两片姜冷水下锅，水烧着的时候准备上图的材料，放入高压锅里，等另一个煮着排骨的过烧开以后撇浮沫，把排骨捞到高压锅里，压20分钟。

    不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图 第2张

  2. 趁着压排骨的功夫调要刷的酱料，准备烤盘。

    不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图 第3张

  3. 排骨煮好后捞出控水，放凉。

    不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图 第4张

  4. 刷酱料，放烤箱上下火200℃，烤20分钟就可以吃了。

    不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图 第5张

  5. 快吃完了才想起来成品没拍照，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉一起烤，家里有小孩不吃辣，我就没放。吃的时候放了点黄飞鸿，更赞～

    不需要提前腌制的烤猪排的做法步骤图 第6张

小贴士

高压锅里煮过猪骨的汤捞干净以后可以放冰箱冷冻，当高汤用，因为煮的时候放了虾仁，所以味道很鲜，我真的是勤俭持家小能手～

Tags：猪排 腌制
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