海带绿豆薏仁猪骨汤 祛湿清润消暑

清湿热，利水肿，解毒消暑，入口回甘，连喝几碗，舒服到心底。

春夏之交，雨水渐渐丰富，人儿也有些倦怠。这汤水可以帮助我们祛湿清爽起来。

海带和薏仁都是祛湿、利水、消肿的，绿豆也有清热解毒，消暑利尿的功效。炖够火候的绿豆与薏仁入口软糯，配上柔韧爽滑的海带，猪骨汤打底，加一颗蜜枣，整个汤水清清爽爽，有种回甘的清甜，很好喝。这汤，想减肥减脂的小姐姐也可放心喝呢，哈哈。

由于这些食材性皆寒，亲们在煮这道汤时，绿豆薏米视自身情况用量，我是湿热虚寒体质，所以不放多。同时，建议大家不防放多几片生姜，生姜是温热的，可中和寒凉，且可以帮助海带去腥。

用料  

海带绿豆薏仁猪骨汤 祛湿清润消暑的做法  

1. 海带洗净，浸泡半小时以上。我用的是盐渍海带，尤其要把表面的盐渍洗掉。浸泡时间不要太长，不宜超过6小时，期间要换水。

2. 用热水或下开水焯一下，去海带表面粘液。

3. 泡好后的海条切长打结，这样不会太散。

4. 猪骨洗净，焯水备用。绿豆、薏仁洗净浸泡，不泡也行。

5. 所有材料一起放入炖盅，加蜜枣和姜片，适量的清水。

6. 我是用炖盅隔水炖的，自动设置时间是3小时，上班设定好，下班可以喝了。大家也可就手头锅具来做，高压锅20分钟或普通锅大火煮开10分钟转小火慢炖40分钟。

7. 最后放盐调味就可以开喝了。汤水清甜，喝了很舒服。汤里的绿豆和薏米也煮开花了，软糯好吃。