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万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.83W
万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图

现在菜谱删的挺快的，且看且珍惜吧。
随它高兴就好。

月饼季不🉑错过的无添加豆沙馅‼️超简单～不但🉑以直接用，做蛋黄酥也完全没有问题（见附图‼️）
🌸也可以做为枣泥馅的基底，加枣泥成为枣泥馅，健康而且降低枣泥的甜度❗️赶快收藏跟我一起做起来～

这个豆沙馅好吃好用，我都没力气说了。看个人资料可以找我。喜欢的我们一起玩。

紫薯馅：

用料  

红豆 250克
细砂糖 120克
麦芽糖 100克
花生油 100克

万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法  

  1. 红豆清洗干净，浸泡至完全舒展。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第2张

  2. 放进格瑞美厨一体机，加没过红豆3cm的水。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第3张

  3. 设置30分钟，100度加热。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第4张

  4. 煮熟了是这样，用手轻轻一捏就可以碾成泥的程度。如果是陈年豆子，可能需要的时间长一些。也可以使用高压锅煮熟。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第5张

  5. 多余的水分倒出，所有材料都倒进一体机搅拌杯中。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第6张

  6. 设置11档，1分钟。三次就可以将材料打成如图细腻的泥状。

    如果使用其他破壁机，请务必少量多次加入水分。以免损坏机器。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第7张

  7. 设置30分钟，99度加热，3档搅拌。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第8张

  8. 完成后用刮刀检测。完全不沾刮刀，豆沙成团性好。成品720克左右。

    如果手工炒制，请务必选用不粘锅。分次加入油和糖不停搅拌， 直至豆沙报团，不沾刮刀。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第9张

  9. 非常油润的状态。做月饼、蛋黄酥、豆沙一口酥都是很棒的。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第10张

  10. 豆沙蛋黄月饼。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第11张

  11. 蛋黄酥。

    万能豆沙馅‼️月饼，蛋黄酥，豆沙一口酥的做法步骤图 第12张

小贴士

有问题可以留言。

Tags：月饼 蛋黄酥 蛋黄 豆沙一口酥 豆沙
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