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不用烤箱的家庭版羊肉串

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.9W
不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图

我生活在美国，离华人区不算很近，想吃的美食一般都是自己解决。今天给大家分享这道中国传统street food—羊肉串。
特别说明：美国烤箱我觉得太大，一般除了烤点心、蛋糕，做两个人的饭我一般都不用烤箱。

用料  

羊肉 500克
洋葱 100g
小葱 2根
姜 5片
鸡蛋 1个
料酒 4大勺（大家根据羊肉用量酌情添加）
花椒粉 1勺（15g）
胡椒粉 1勺（15g）
油 30克
盐 10克（酌情）
孜然烧烤料 10g（酌情）
刷子 1个
蘑菇 6-7个（随意）

不用烤箱的家庭版羊肉串的做法  

  1. 羊肉切块，加入葱姜，洋葱，料酒，花椒粉，胡椒粉，用手将所有材料混合均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟左右。

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第2张

  2. 加入调料之后用手抓匀

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第3张

  3. 今天和羊肉串一起吃的还有烤蘑菇，蘑菇洗净切厚片。

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第4张

  4. 竹签泡水

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第5张

  5. 重要工具—锅盖包上锡纸，防止水蒸气下滴。

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第6张

  6. 准备好其他调料和工具

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第7张

  7. 加一个生鸡蛋搅拌均匀

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第8张

  8. 等待入锅

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第9张

  9. 刷油入锅，中火，盖盖，大约3分钟后，翻面，再等大约3分钟，开盖看看是否已经上色，不行就盖上盖子再来一会儿，直到表面滋滋冒油，挂色，就能出锅了！作为吃串经验丰富的中国人来说，一看就明白了～

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第10张

  10. 就像这样！出锅后撒上盐、孜然烧烤料，开吃吧！

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第11张

  11. 成品～如果你耐心有限，可以换大一点的锅，我用的是10寸平底锅。

    不用烤箱的家庭版羊肉串的做法步骤图 第12张

小贴士

锅盖一定要盖锡纸，这样才能“烤”出羊肉串的感觉

Tags：家庭版 羊肉串 烤箱
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