健康美味的烤茄子

这道烤茄子是儿子百吃不厌的菜，经过很多次尝试，这样的搭配是最美味。

用料  

健康美味的烤茄子的做法  

1. 茄子洗净，擦干水分备用。

2. 在茄子全身刷一层色拉油，放进烤箱中层，上下火200度烤30分钟左右。

3. 茄子烤成这样皱皱的就好了。

4. 用刀在茄子中间从头划到尾，用勺子把茄子扒开，露出里面铺开。

5. 将炒好的肉末铺在茄子里面，用勺子铺匀。

6. 将蒜蓉、辣辣粉、孜然粉、酱油、蚝油、番茄酱、色拉油全部倒进碗里调匀，蒜蓉酱就调好了。

7. 将调好的蒜蓉酱浇在茄子上，用勺子刮匀。

8. 最后撒上青、红椒末放入烤箱200度烤5分钟。

9. 装盘，撒上葱花，美味的烤茄子就好了。