金灿灿的胡萝卜排包

胡萝卜这么做很难不好吃吧，春天的护眼美食，金灿灿的非常有食欲 ，出炉的一瞬间惊艳了全家人的目光。对于不爱吃胡萝卜的宝贝们都直呼好看好吃！

用料  

金灿灿的胡萝卜排包的做法  

1. 1、胡萝卜切片后蒸熟，趁热用绞肉机打成泥(不用太碎有颗粒也没关系)，然后放冰箱冷冻室冻成冰渣状态;

2. 打碎，有破壁机的话也可以直接加水打成泥

3. 2、除黄油和盐外，其他材料倒入厨师机，先慢速揉圆再高速揉出后膜，然后加入软化的黄油，先慢速揉到黄油看不到的地步，再高速揉出手套膜;

4. 手套膜

5. 3、揉好的面团非常不规则，可以先摔打几下，再收成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟(一按有个小坑，比较好塑形了就行);

6. 松弛中

7. 4、把面团平均分成16份(每个大概58g)，揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟(具体以状太大准，拿一个小面团擀开不回缩即松弛好了，若面团回缩不能强擀，拿回去再松一会儿);

8. 5、擀开后翻面，从两头分别往中间卷起，卷成中间宽两边尖的形状，再用手把中间收好口，两头尖的地方稍微往中间收一下;

9. 整形

10. 6、烤箱发酵模式发酵至2倍大，薄薄的刷一层蛋液，撒上白芝麻(有啥撒啥，不撒也行);

11. 发酵完成✅

12. 刷蛋液，撒芝麻

13. 7、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱里，上火160度下火220度，烘烤25分钟。(也可以到表面底部都上色后，表面再刷一层黄油，油脂可以让面包表皮保湿，变得更加柔软，易咀嚼)

14. 烘烤

15. 变胖的过程很治愈

16. 金灿灿的

17. 8、出炉后放凉可以直接吃，或者加上火腿青菜沙拉酱，美味的早餐就有了。

18. 成品

19. 成品

20. 成品

21. 成品

22. 成品

23. 掰开看看，柔软拉丝

24. 来个视频

小贴士

具体水的量，要根据胡萝卜碎的情况来放。如果用破壁机加水打成泥的话，活面时也可以不放水。