有做好的枣泥核桃馅儿、和红豆粒,最简单的美味点心就是小酥吧😍😋😋
用料
低筋粉: | 200克 |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 30克 |
枣泥核桃馅 | 80克 |
红豆馅 | 80克 |
盐 | 1.5克 |
牛奶 | 15克 |
枣泥核桃小酥的做法
黄油小钢勺割成小块,加糖、盐室温软化。
电动打蛋器打发黄油成羽毛状,加入蛋液高速打发成润滑的羽毛状。
筛入面粉、加入奶粉拌匀成面团。
如果很干就加牛奶。
天气太热的话放入冰箱冷藏1小时。
面团分成四份,(可以戴手套)取一份擀成长条,手上薄撒面粉取枣泥核桃馅搓成长条放在面皮上,包起来封口捏好。
另外放上红豆馅儿包好,滚圆成长条。
切成小段,摆盘刷蛋液,手指沾芝麻按上表面。
预热烤箱180度10分钟,放入烤制18分钟即可。
香酥美味小点儿,下午茶绝配🍩🍒☕️
小贴士
如果觉得面团太干,可以加10克牛奶🥛。如果想要外型美观漂亮,卷好的条再放冰箱冷藏一小时。