人这辈子,有两样东西是别人抢不走的,一是吃进肚里的食物,另一个是藏在心里的梦想。所以……作为一个有梦想的吃货,哪怕是火山喷发、海水倒灌、六月飞霜、彗星撞地球……美食的经典代表当然是不能错过的。
今日主角:玛格丽特披萨,意大利经典美食的代表之作,这样一盘奶香浓郁的美食定能诱惑到你。新鲜马苏里拉奶酪,是玛格丽特披萨的核心灵魂,软萌的外表,柔顺的口感,传递着纯正奶酪的健康正能量~
妙可蓝多新鲜马苏里拉奶酪,源自天然牧场,新鲜牛奶制作,入口即有浓郁奶香,质地柔软,可用于制作披萨、拌制沙拉、焗饭及西点馅料等。
当当当……玛格丽特菜谱来咯~
用料
妙可蓝多新鲜马苏里拉奶酪 | 2个 |
高筋粉 | 90g |
妙可蓝多精制马苏里拉奶酪 | 20g |
牛奶 | 54g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 6g |
酵母 | 2g |
盐 | 2g |
番茄、番茄酱 | 适量 |
妙可蓝多秘玛格丽特披萨制——意式美食经典代表的做法
将制作面团所需材料一起加入厨师机(或面包机),揉成均匀面团,然后包保鲜膜,室温放置10分钟。
面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,然后用叉子(或牙签)打孔。
放上披萨酱,然后撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪,放切好的番茄。
再放上切片妙可蓝多新鲜马苏里拉奶酪(大雪球),放入预热好240度的烤箱中,烤制8分钟。
小贴士
泡在水里的新鲜马苏里拉球,拥有充足的水分,因此切好的新鲜马苏里拉球在使用时,需要用厨房用纸进行吸水。
番茄、马苏里拉奶酪,是意大利玛格丽特披萨永恒的经典搭配,番茄的酸甜,马苏里拉奶酪的香浓,在又薄又脆又香的面饼上,完美地演绎着意大利人对披萨的热情,玛格丽特披萨当之无愧地成了意大利披萨的经典。妙可蓝多奶酪大师课堂倾力演绎经典之作,体会纯正的意式经典美食。