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自制酸奶～烤箱版

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2W
自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃

自制酸奶健康又营养，味道超正😍

用料  

牛奶 1000克
乳酸菌 1克
玻璃瓶 6个
盛牛奶容器 1个
手动打蛋器 1个
烤箱 1

自制酸奶～烤箱版的做法  

  1. 准备四袋蒙牛纯牛奶，最好是每100ml3.0g蛋白质的，四包960ml，我只拍了两包，伊利、三元的纯牛奶也都可以，发酵的成功率高，牛奶品牌的话看自己喜好，我是比较喜欢蒙牛的奶香味，切记不要选有机奶 高钙奶  低脂奶  早餐奶  塑料袋装的奶最好别用，成功率低

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 1克酸奶发酵粉，我买的川秀的，用着很好，可以发酵500ml~1000ml的牛奶

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 开水煮酸奶瓶，起到高温消毒的作用，晾干后备用

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 盛牛奶的容器里也一定保持干燥，不要沾水，倒一半牛奶放1克酸奶发酵粉均匀打散，防止发酵粉粘底导致发酵失败，搅匀后加入剩余牛奶

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将搅拌好的牛奶盛入酸奶瓶，我买的200ml的酸奶瓶  4袋牛奶装六瓶刚好

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放入烤箱，调制42度，发酵8小时，温度最好不要超过42度，那样会破坏乳酸菌，没有营养了就

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 做好后放入冰箱冷藏2到3小时，因为刚从烤箱拿出来是热的，冷藏后更好吃

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 酸奶做好啦  可以搭配自己喜欢的水果或者坚果吃 味道超级赞 ！

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 每日坚果来一包，哈哈，早上做的，等到晚上就能喝了，简单又健康，主要是颜值，我爱了😘

    自制酸奶～烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

*️⃣全程使用的容器或工具一定不要沾水，都需要高温消毒后使用，以免杂菌进入影响酸奶发酵成功率

Tags：烤箱 好吃 酸奶 自制酸奶～烤箱版
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