既有桃酥的味道,又有韧韧的桂圆镶嵌其中,不很甜,但很酥~做起来非常方便~!❤❤❤
用料
普通面粉 | 100g |
细砂糖 | 45g |
细砂糖 | 45g |
玉米油 | 55g |
鸡蛋 | 12g |
鸡蛋 | 12g |
泡打粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/8小勺 |
桂圆干 | 若干 |
桂圆桃酥的做法
玉米油、蛋液、细砂糖混合均匀。
倒入过筛的面粉、泡打粉、小苏打,混合均匀。
加入洗净撕碎的桂圆干,混合均匀。(同时烤箱开始预热)
揉成面团,搓球压扁,排入烤盘,在表面刷蛋液,放入预热好的烤箱(中层,170度),烤到表面金黄色即可(15分钟左右),中间还可以再刷一次蛋液。