桂圆含有维生素和身体必需的氨基酸,对于细胞修复很有帮助核桃也是优质的坚果,这个蛋糕的做法简单,不必分蛋法,适合新手们制作,试试看喔!
用料
鸡蛋 | 3个 |
红糖 | 80克 |
白砂糖 | 40克 |
色拉油 | 150克 |
低筋面粉 | 240克 |
泡打粉 | 1/2小匙 |
苏打粉 | 1/2小匙 |
桂圆干 | 100克 |
乳酸饮料 | 100克 |
兰姆酒 | 30克 |
核桃 | 50克 |
杏仁片 | 20克 |
桂圆核桃蛋糕的做法
准备材料,面粉过筛,桂圆干+乳酸饮料+酒泡2个小时
将蛋放在钢盆里面用打蛋器打出气泡
将红糖,砂糖倒入钢盆打发
打到蛋糊浓稠状
加入色拉油,用刮刀轻轻从底往上翻拌
再放入过筛的面粉,泡打粉,小苏打粉,轻轻翻拌
放入桂圆干,包刮乳酸饮料和酒都放进钢盆
放入核桃碎拌匀
将面糊倒入模型
表面撒上杏仁片
放入烤箱上火200/下火150烤20分钟即可,如果蛋糕表面提早上色,就调降上火温度到150
小贴士
,@兰姆酒可以不放
@放油,放粉,放桂圆干及核桃的时候搅拌时间不要太长,用翻拌的方式,尽量轻柔快速的完成搅拌
@烤箱的温度依照自家烤箱,自行调整